AGAPES - Libourne - Association pour garantir une agriculture paysanne équitable et solidaire (association type AMAP) - Produits bio

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20/07/2016

LA REINE DE L'AGAPES!

C'EST ELLE, LA COURGETTE! Quelques idées gourmandes pour cette espèce de cucurbita

TARTARE DE COURGETTE AUX OLIVES VERTES

INGRÉDIENTS quantités pour 2 personnes 1 grosse courgette 1 poignée d'olives vertes dénoyautées 1 tomate 1 c à s de câpres 1 dizaines de feuilles de basilic huile d'olive, jus de citron, sel poivre

Râper la courgette, émincer les olives et la tomate, ciseler les feuilles de basilic, mélanger le tout, ajouter les câpres et assaisonner.

SOUPE FROIDE (OU CHAUDE) DE COURGETTE AU FROMAGE DE CHÈVRE

INGRÉDIENTS quantités à l'appréciation de chacun.e.s courgettes verveine fraiche (je peux vous en fournir si besoin) 1 fromage de chèvre frais huile d'olive, sel, poivre

Laver et détailler les courgette en gros cubes, faire cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante, éteindre le feu, ajouter la verveine et laisser infuser dix minutes. Retirer la verveine, mixer la courgette sans le bouillon (en garder un peu pour ajuster l'épaisseur si nécessaire) mais avec le fromage frais, ajouter huile sel poivre. Servir chaud ou froid, les deux sont bien!

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Si vous avez d'autres recettes à partager, envoyez les par courriel à lagence.natacha@gmail.com je les ajouterai sur le blog de l'Agapes

15/04/2016

DANS LE JOURNAL

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Visite sympathique de Sud Ouest Libourne

16/10/2008

Retour de permanence (2)

Ça vous rappelle vaguement quelque chose ce filet ???
Et oui, c'est bien dans ces petits filets qu'Olivier glisse une partie de nos légumes.


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22/09/2008

Mousse de betteraves

Mousse de betteraves Lorsque j'ai vu les betteraves qu'Olivier avait glissées dans nos paniers mercredi dernier, j'ai immédiatement pensé à la façon dont j'allais les préparer. D'une manière extrêmement simple mais dont le petit effet est toujours garanti.


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18/08/2008

Prochainement, grande journée du ramassage de pommes de terre

2842311011.jpg Vous auriez tellement voulu être présent l'année dernière à la grande journée de ramassage des pommes de terre d'Olivier (celles-là même que nous avons mangées tout l'hiver) !!!

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