La chicorée se marie!
Une recette transmise par Olivier.
Salade d'hiver aux oranges et aux amandes
une salade d'hiver (pain de sucre ou chicorée) une à deux oranges, épluchées et coupés en morceaux 65 g d'amandes effilés, grillées
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Vinaigrette à l'ail, orange et miel
1 c à s. miel liquide 2 gousses d'ail 65 ml jus d'orange 2 c. à s. jus de citron 100ml huile d'olive
Faire chauffer doucement le miel, le jus d'orange et de citron et les gousses d'ail pendant 5 minutes. Laisser refroidir et mélanger avec l'huile.
