Avec les épinards spéciaux d'Olivier (épinards de nouvelle Zélande ou tétragone), le fromage frais de Régine, un œuf, une échalote, de la farine, du sel, de l'huile d'olive et du curry, mixés, j'ai fait des galettes frites à la poêle, que nous avons tartiné avec du pesto de tomate ou du chèvre (toujours de Régine!). Il n'y en a plus!

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