Pour ceux qui aiment les amandes mais n'en consomment guère à cause de cette peau qui les dérange (amandes nature, non grillées, non salées :-) : le soir, les mettre à tremper dans un verre d'eau (non glacée) et les laisser à température ambiante. Le lendemain la dite peau se détache facilement et on a l'impression de manger des amandes fraîches! Bien sympa au petit déjeuner.